ETİYOPYA / ACACIA

ETİYOPYA / ACACIA

Kahvenizi Nasıl Öğütelim?

Abone olun ve %10'a kadar kazanın

Adet

Birim fiyatı
65 TL

Satın Al Sepete Ekle

Hikayesi

Açık konuşalım, en çok etkilendiğimiz kahveler hep Etiyopya’dan gelen kahveler oldu. Bu sebepten dolayı Etiyopya kahvelerine karşı bir sempatimiz var. Temiz, tatlı ve taze hasat bir Etiyopya kahvesi bulduğumuz zaman da bunu sizinle paylaşmak bize heyecan veriyor. 2019 – 2020 sezonu kahvelerinden Acacia ise hem tat profili hem de hikayesi ile sizin de favoriniz olmaya aday.

Etiyopya’da kahve tarımı, genellikle küçük üreticilerin kendi bahçelerinde el ile topladıkları kahveleri bir yıkama istasyonuna getirmesi ve tüm toplayıcıların istasyona getirdiği kahvelerin karışması sonucu spesifik bir kahve türünün izinin kaybolması ile Heirloom türü olarak adlandırılıyor. Ancak Acacia yüzyıllar boyunca yetişen ve sadece el ile toplanan 3 kahve türünün birleşimi. Böylesine detaylı iz sürülebilir bir kahve oldukça nadir gerçekleşiyor. Kurume türü adını Etiyopya’nın lokal ağaçlarından birinden alıyor, Dega ise aynı şekilde lokal bir ağacın adı ve aynı zamanda Etiyopya dilinde serin ve yüksek yer demek, Wolisho türü bitkiler ise aynı şekilde lokal yetişen bir ağaç türüne benzerliği dolayısı ile bu adı alıyor.

Fincanınızda çok temiz ve karakteristik bir Sidamo kahvesi bulacaksınız. Asya kökenli yuzu meyvesi ve şeftali aromasını rahatlıkla hissedebildiğimiz bu kahve şeker kamışı tatlılığı ile çok zarif ve etkileyici. Afiyet olsun!


Satıcı
Coffee Department

Coffee Department dünyadaki en kaliteli kahve çekirdeklerini bulmayı ve size en güzel kahve deneyimini yaşatmayı amaçlıyor.

Detaylar

Ülke: Etiyopya

Bölge: Sidamo

Yükseklik: 1.800 Metre

Çeşit: Kurume, Dega, Wolisho

Metod: Yıkanmış

Çiftçi: Küçük Üreticiler