BRAZIL SERRA DO CABRAL

BRAZIL SERRA DO CABRAL

Kahvenizi Nasıl Öğütelim?

Abone olun ve %10'a kadar kazanın

Adet

Birim fiyatı
45 TL

Satın Al Sepete Ekle

Hikayesi

Serra do Cabral kahvesinin üreticisi olan Ecoagricola Brezilya'nın yeni üretim noktası olan Serra do Cabtal'ın öncü ve özel üreticisi olan bir aile olup nitelikli kahve yetiştiricisi ve ihracatçısıdır. Olağanüstü sürdürülebilir çalışma mirasını, doğal kaynakların, şelalelerin ve zengin biyo çeşitliliğinin içerisinde takip etmektedir. Aile bu arazileri 1970'lerden beri çoğunlukla ormancılık için kullanıyordu ve 2007'de yüksek sürdürülebilir ve nitelikli kahve üretmeye başladı. Serra do Cabral'ı, hem espresso hem de filtre kahve olarak içebilirsiniz. Espresso olarak daha çok karamel tatları ön plana çıksada arkadan gelen meyve aromaları sayesinde diğer kahveler arasında kendine ayrı bir ediniyor.


Satıcı
Coffee Sapiens

Coffee Sapiens tutkuyla yarattığımız bir marka. Lezzet ve çeşit açısından farklı ve kaliteli kahvelere duyduğumuz özlem Coffee Sapiens markasının doğmasına sebep oldu. Adımızdan da belli olduğu üzere kendimizi kahve insanları olarak tanımlıyoruz. Kahve bizim için keyifli bir içecekten fazlasını ifade ediyor. Kahvenin insanları ve kıtaları birbirine bağlayan bir kültür olduğuna inanıyoruz. Kendimize bu kültürü en iyi şekilde yaymak gibi bir misyon edindik. Farkımızda buradan kaynaklanıyor çünkü amacımız en iyi tada ulaşmak ve bunu en iyi ve doğru bir şekilde sunmak.

Kahvelerimizi yeşil çekirdek olarak dünyanın en iyi kahve yetiştiren bölgelerinden alıyor ve kendimiz kavuruyoruz. Kendimizi öncelikle coffee roaster yani kahve kavurucu olarak tanımlıyoruz. Her kahve çekirdeği için farklı kavurma teknikleri deneyerek en iyi tadı yakalamaya çalışıyor ve kendi özel harmanlarımızı oluşturuyoruz. Özellikle kavurma teknikleri ile ilgili çok özenli çalışıyor ve sürekli yeni denemelerle en iyiyi yakalamayı amaçlıyoruz.

Detaylar

FLAVOR/TAT PROFİLİ: Meyvemsi, Bal, Karamel /Fruity, Honey, Caramel

ACIDITY/ASİDİTE: Smooth Acidity / Yumuşak Asidite

BODY/GÖVDE: Kremamsı / Creamy