EL SALVADOR FINCA PATAGONIA

EL SALVADOR FINCA PATAGONIA

Kahvenizi Nasıl Öğütelim?

Abone olun ve %10'a kadar kazanın

Adet

Birim fiyatı
75 TL

Satın Al Sepete Ekle

Hikayesi

Uzun yıllardan beri El Salvador’un önde gelen çiftliklerinden biri olan Patagonia Kahve Çiftliği, 1800’lerin ikinci yarısından itibaren Salinas Ailesi tarafından işletiliyor. Çiftlikte hali hazırda ekili olan kahve ağaçlarının %70’i Bourbon, %30’u Pacas türü kahvelerden oluşuyor. Arabica kahve ailesinin alt türlerinden olan Bourbon ve Pacas, tat ve ürün verimliliği açısından önde gelen türlerin başında geliyor. Çiflikte yeni ve eski üretim teknikleri bir arada kullanılıyor; bu sayede Patagonia çiftliği, kaliteli kahve yetiştiriciliği konusunda ön plana çıkıyor. Patogonia kahvesi, sütlü çikolata aromasıyla klasik bir kahve izlenimi versede damakta bıraktığı meyveli tatlarla kahve severleri şarşırtmayı bekliyor.


Satıcı
Coffee Sapiens

Coffee Sapiens tutkuyla yarattığımız bir marka. Lezzet ve çeşit açısından farklı ve kaliteli kahvelere duyduğumuz özlem Coffee Sapiens markasının doğmasına sebep oldu. Adımızdan da belli olduğu üzere kendimizi kahve insanları olarak tanımlıyoruz. Kahve bizim için keyifli bir içecekten fazlasını ifade ediyor. Kahvenin insanları ve kıtaları birbirine bağlayan bir kültür olduğuna inanıyoruz. Kendimize bu kültürü en iyi şekilde yaymak gibi bir misyon edindik. Farkımızda buradan kaynaklanıyor çünkü amacımız en iyi tada ulaşmak ve bunu en iyi ve doğru bir şekilde sunmak.

Kahvelerimizi yeşil çekirdek olarak dünyanın en iyi kahve yetiştiren bölgelerinden alıyor ve kendimiz kavuruyoruz. Kendimizi öncelikle coffee roaster yani kahve kavurucu olarak tanımlıyoruz. Her kahve çekirdeği için farklı kavurma teknikleri deneyerek en iyi tadı yakalamaya çalışıyor ve kendi özel harmanlarımızı oluşturuyoruz. Özellikle kavurma teknikleri ile ilgili çok özenli çalışıyor ve sürekli yeni denemelerle en iyiyi yakalamayı amaçlıyoruz.

Detaylar

FLAVOR/TAT PROFİLİ: Tatlı Çilek, Kırmızı Elma / Sweet Strawberry, Red Apple

ACIDITY/ASİDİTE: Meyvemsi Yumuşak Asidite / Fruity Smooth Acidity

BODY/GÖVDE: Kremamsı / Creamy