EL SALVADOR FINCA LA MONTANITA

EL SALVADOR FINCA LA MONTANITA

Kahvenizi Nasıl Öğütelim?

Abone olun ve %10'a kadar kazanın

Adet

Birim fiyatı
400 TL

Satın Al Sepete Ekle

Hikayesi

Bu kahvemiz, El Salvador Cup Of Excellence 2021 National Winners birincisi. Çiftlik, adını bulunduğu bölgeden alıyor. Eugenia Diaz bölgedeki kadın çiftçilerden birisi ve toplamda 3 blokluk üretim alanına sahip. İki bloğunda Pacas, tek bloğunda ise Pacamara yetiştiriliyor. 1.400 metre rakımında bulunan Finca La Montanita çiftliğinde ortalama sıcaklık 22 Santigrat derece. Çiftliğin önemli özelliklerinden birisi, çekirdeklerin toplandığı gün içerisinde işleme alınmasıdır.


Satıcı
Coffee Sapiens

Coffee Sapiens tutkuyla yarattığımız bir marka. Lezzet ve çeşit açısından farklı ve kaliteli kahvelere duyduğumuz özlem Coffee Sapiens markasının doğmasına sebep oldu. Adımızdan da belli olduğu üzere kendimizi kahve insanları olarak tanımlıyoruz. Kahve bizim için keyifli bir içecekten fazlasını ifade ediyor. Kahvenin insanları ve kıtaları birbirine bağlayan bir kültür olduğuna inanıyoruz. Kendimize bu kültürü en iyi şekilde yaymak gibi bir misyon edindik. Farkımızda buradan kaynaklanıyor çünkü amacımız en iyi tada ulaşmak ve bunu en iyi ve doğru bir şekilde sunmak.

Kahvelerimizi yeşil çekirdek olarak dünyanın en iyi kahve yetiştiren bölgelerinden alıyor ve kendimiz kavuruyoruz. Kendimizi öncelikle coffee roaster yani kahve kavurucu olarak tanımlıyoruz. Her kahve çekirdeği için farklı kavurma teknikleri deneyerek en iyi tadı yakalamaya çalışıyor ve kendi özel harmanlarımızı oluşturuyoruz. Özellikle kavurma teknikleri ile ilgili çok özenli çalışıyor ve sürekli yeni denemelerle en iyiyi yakalamayı amaçlıyoruz.

Detaylar

FLAVOR/TAT PROFİLİ: Badem, Hurma, Kayısı/ Almond, Majhool, Apricot

ACIDITY/ASİDİTE: Kırmızı Erik / Red Plum

BODY/GÖVDE: Şurubumsu / Syrupy