GUATEMALA FINCA LAS NUBES

GUATEMALA FINCA LAS NUBES

Kahvenizi Nasıl Öğütelim?

Abone olun ve %10'a kadar kazanın

Adet

Birim fiyatı
80 TL

Satın Al Sepete Ekle

Hikayesi

Las Nubes çifliği, Guatemala’nın doğu sınırında bulunan Esquipulas dağlık bölgesinde yer alıyor. Çiftlik, deniz seviyesinden 1500 metre yükseklikte yer olmasından dolayı “Las Nubes” (bulutların üstünde) takma adıyla anılıyor. Çiftlik ilk defa 2001 yılında Guatemala’nın ilk cup of exellence yarışmasını kazanıyor ve ürettikleri kahve 100 üzerinden 96 puan alarak birinci sırada yer alıyor. Las Nubes, karamel ve meyve tatlarının mükemmel bir karışımı. Karamelize meyve tatları bize çocukken yediğimiz elmalı şekerin tadını çağrıştırıyor.


Satıcı
Coffee Sapiens

Coffee Sapiens tutkuyla yarattığımız bir marka. Lezzet ve çeşit açısından farklı ve kaliteli kahvelere duyduğumuz özlem Coffee Sapiens markasının doğmasına sebep oldu. Adımızdan da belli olduğu üzere kendimizi kahve insanları olarak tanımlıyoruz. Kahve bizim için keyifli bir içecekten fazlasını ifade ediyor. Kahvenin insanları ve kıtaları birbirine bağlayan bir kültür olduğuna inanıyoruz. Kendimize bu kültürü en iyi şekilde yaymak gibi bir misyon edindik. Farkımızda buradan kaynaklanıyor çünkü amacımız en iyi tada ulaşmak ve bunu en iyi ve doğru bir şekilde sunmak.

Kahvelerimizi yeşil çekirdek olarak dünyanın en iyi kahve yetiştiren bölgelerinden alıyor ve kendimiz kavuruyoruz. Kendimizi öncelikle coffee roaster yani kahve kavurucu olarak tanımlıyoruz. Her kahve çekirdeği için farklı kavurma teknikleri deneyerek en iyi tadı yakalamaya çalışıyor ve kendi özel harmanlarımızı oluşturuyoruz. Özellikle kavurma teknikleri ile ilgili çok özenli çalışıyor ve sürekli yeni denemelerle en iyiyi yakalamayı amaçlıyoruz.

Detaylar

FLAVOR/TAT PROFİLİ: Kırmızı Erik, Karamel, Elma / Plum, Caramel, Apple

ACIDITY/ASİDİTE: Sweet and Bright Acidity / Tatlı ve Parlak Asidite

BODY/GÖVDE: Şurubumsu / Syrup